Интервальное голодание или фастинг — это способ питания при котором временно ограничивается прием пищи. Есть распространенные схемы такого питания: 16/8, 18/6, 20/4, 5/2 и 36 часов без еды.
Рассмотрим интервальное голодание подробнее.
Схемы и правила
Правило, по сути, одно — строго соблюдать интервалы между приемами пищи. Для этого были разработаны схемы, которые оптимально подходят для организма человека.
Схема 16/8 и 18/6
Одна из самых популярных схем: 16 часов голодания и 8 часов приема пищи. Придерживаться такого режима несложно, так как половина интервала голодания приходится на сон. Голодание 18/6 строже, оно подойдет тем, кто уже какое-то время придерживается принципов фастинга.
Схема 20/4
OMAD — one meal a day. Схема при которой прием пищи осуществляется раз в день. Как правило в вечерний промежуток времени. За этот прием пищи съедается необходимое количество калорий. Такой диеты придерживаются, например футболист Игорь Акинфеев, Сергей Овчинников и Леонид Слуцкий.
Схема 5/2
Данная схема рассчитана на недельный цикл. Пять дней в неделю вы питаетесь привычным образом и два дня отказываетесь от пищи. Важное уточнение, что голодать ни в коем случае нельзя 2 дня подряд.
Схема 36
Эта схема требует серьезной подготовки и силы воли. 36 часов без приема пищи тяжело не только с точки зрения физической, но и психологической готовности.
Если вы новичок в этом, то конечно начинать стоит с первой схемы 16/8 или 18/6. Это даст понимание, подходит ли вам такой прием пищи. Как вы подготовите свой организм физически и психологически, сможете перейти на другие схемы.
В чем плюсы и минусы интервального голодания
Обычно, принято писать с плюсов, чтобы подчеркнуть ту или иную пользу, а затем дать противоположную оценку. Я бы начал с минусов, потому что голодание — это стресс. Организм может дать не предсказуемую реакцию, поэтому прежде чем начинать, нужно проконсультироваться с врачом и выяснить, есть ли противопоказания именно для ВАС.
Минусы:
- Болезнь ЖКТ. Если у вас есть текущая или хроническая форма болезней связанных с ЖКТ, вам категорически противопоказано голодание, ведь это может усугубить болезнь. Язвы, колиты и тд. все это не благоприятные болезни для голодания.
- Расстройство пищевого поведения. Еще одна причина отказа от интервального голодания. Ваш мозг может дать непредсказуемую реакцию на фастинг, следствие, расстройство пищевого поведения и появление булимии и анорексии.
- Дефицит микро и макро элементов в организме. Любое ограничение пищи приводит к дефициту не только калорий, но и нужных витаминов, кислот, полезных макро элементов.
- Внешние проявления. Головные боли, головокружения, слабость, потеря концентрации и другие внешние проявления могут проявиться на первых этапах голодания. Еще раз, голодание — это стресс, организм должен быть готов к таким изменениям.
- Беременность. Ни в коем случае не применять фастинг во время беременности.
Все это, конечно, крайние случаи. Противопоказания необходимо выявить до того как вы начали применять одну из схем интервального голодания. Это поможет избежать вышеперечисленных проблем. Безусловно у фастинга есть и плюсы, рассмотрим их ниже.
Плюсы:
- Способствует очищению клеток. Интервальное голодание позволяет нашим клеткам избавиться от шлаков и токсинов, которые являются причинами массы заболеваний.
- Избавиться от подкожного жира. Жировые отложения — это клетки в которых хранится излишки углеводов которые мы потребляем. Поэтому, когда возникает дефицит организм восполняет энергию из этих клеток.
- Снижается уровень инсулина. Инсулин — это гормон который вырабатывается в ответ на повышение сахара в крови, а сахар или глюкоза преобразуется из углеводов.
- Замедляются процессы старения.
- Снижается уровень стресса
- Активизируется работа мозга. Все вы, наверно, замечали что после плотного обеда тяжело заниматься активной умственной работой. Все потому что наш мозг направил свою активность на переваривание полученной пищи. Интервальное голодание способствует повешению концентрации на выполнении задач.
- Нормализуется уровень холестерина. Все просто, меньше животной пищи, ниже уровень холестерина.
Польза интервального голодания доказана и научным сообществом. В 2016 году японскому биологу Есинори Осуми дали Нобелевскую премию, за изучение процесса аутофагии, который задействует клетки организма и помогает им получать энергию, в частности — во время голодания.
Голодание и снижение веса
Интервальное голодание поможет снизить вес лишь на начальных этапах и при диагнозе ожирение. Далее ваш мозг может спровоцировать бесконтрольный набор жировых клеток в ответ на стресс из за голода. Поэтому это не панацея. Снижению веса способствует дефицит калорий и правильная нагрузка. Поэтому не занимайтесь голоданием для коррекции веса. Обратитесь к специалисту, определить проблему поможет врач диетолог, он сможет правильно подобрать для вас курс для похудения.
Для чего же тогда интервальное голодание? Для того чтобы повысить общую функциональную способность организма, сделать вас бодрее, быть более сконцентрированным.
Будьте здоровы!
Статья носит информационный характер и не призывает ни к каким действиям. За консультацией обратитесь к врачу.