Сахарозаменители — вещества и химические соединения, придающие пищевым продуктам сладкий вкус и применяемые вместо сахара и близких ему подслащивающих продуктов (патока, мёд). Как правило, сахарозаменители имеют меньшую калорийность по сравнению с дозой сахара, необходимой для достижения той же интенсивности сладкого вкуса.
Сахарозаменители могут подразделяться на пониженно-калорийные (с калорийностью, близкой к таковой сахара) и низкокалорийные сахарозаменители. Среди низкокалорийных сахарозаменителей как вещества, имеющие ненулевую калорийность, но имеющие сладость, многократно превышающую сладость сахарозы (интенсивные подсластители), так и вещества не принимающие участие в обмене веществ и не усваиваемые организмом.
Чем сахарозаменители отличаются от подсластителей?
Сахарозаменители — это углеводы или вещества, которые похожи на сахар по структуре, но с низким гликемическим индексом. У них сладкий вкус и калорийность примерно такая же, как у сахара. Они усваиваются медленнее и не провоцируют резких скачков инсулина, поэтому используются в диабетическом питании.
Самые популярные заменители сахара:
Стевия Народная Здрава 200 грамм
Характеристики
Форма выпуска: порошок
-
Вид подсластителя: стевия
-
Тип подсластителя: натуральный
-
Вес: 200 г
-
Состав: Экстракт натуральной стевии, эритрит
-
Назначение: для напитков, для выпечки и десертов, для приготовления блюд, для консервирования
Натуральный сахарозаменитель Эритрит
Эритрит — натуральный сахарозаменитель. Способен вытеснить привычный сахар из рациона человека. Без вреда для организма используется в кулинарии.
Отличный вариант для худеющих людей, сладкоежек, диабетиков и людей с различным заболеваниями связанных с ЖКТ. Нулевой гликемический и инсулиновый индексы позволяют употреблять эритрит тем, кто следит за уровнем сахара в крови.
Эритритол поможет победить зависимость от сахара, он не наносит вреда фигуре, не содержит калорий, углеводов и жиров. Благодаря своим свойствам наш заменитель сахара практически полностью выводится из организма и не портит зубную эмаль.
Не изменяет своих свойств при нагревании — рекомендован для использования в выпечке, напитках, запеканках, десертах, блинчиках, тортах и кремах.
Способствует процессу похудения, 0 калорий. Для низкоуглеводных диет, кето, для похудения , стимулирует снижение веса, для спортивного питания. 0,7 сладости сахара. Измени свою жизнь!
Фруктоза натуральный растворимый сахарозаменитель 500 грамм
Природный подсластитель, изготовленный из сладких фруктов и корнеплодов. Сладость фруктозы не уступает сладости традиционного сахара, но содержит меньше калорий и не вредит зубной эмали. Применяется для приготовления кондитерских изделий, консервированных фруктов и алкогольных напитков как заменитель традиционного сахара. Подходит для диабетического, диетического и спортивного питания.
Molecularmeal Подсластитель Изомальт порошок
Изомальт Molecularmeal представляет собой прозрачные сладковатые кристаллы, которые растворяются в воде.
Изомальт получают из сахарозы, которая в природе содержится в сахарном тростнике и красной свекле.
Изомальт активно применяется при изготовлении кондитерских изделий, поэтому его еще называют изомальт кондитерский. Так, конфеты с добавлением этого вещества хорошо держат форму и не прилипают к рукам. Кроме того, изомальт придает традиционным блюдам оригинальную форму. На основе изомальта готовят капли с оливковым маслом внутри.
Натуральная пищевая добавка используется как подсластитель при приготовлении десертов.
Изомальт Molecularmeal разрешено применять людям больным сахарным диабетом — продукт фактически не содержит сахара, хотя сладок на вкус. Кроме того, кристаллы быстро растворяются в воде, чае, кофе. Заменитель сахара медленно впитывает влагу и предупреждает слеживание сыпучих продуктов.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИЗОМАЛЬТА
Пищевая добавка изомальт — вещество, которое отличается массой полезных свойств. Этот продукт:
- обладает низкой калорийностью;
- работает как пробиотик;
- стабилизирует работу ЖКТ;
- нейтрален для зубной эмали;
- нормализует сахар в крови.
Milford Подсластитель Suss таблетки, 650 шт. в уп.
Подсластитель на основе сахарина, лактозы и цикламата натрия. В виде таблеток. Одна таблетка заменяет кусочек сахара массой 4,4 г и дает 0,05 ккал энергии. Дозатор позволяет извлечь необходимое количество продукта: 1 нажатие – 1 таблетка. Удобно носить с собой.
Milford Suss — это лидеры рынка сахарозаменителей.
Продукт производится в Германии при постоянном контроле качества. Все производственные процессы соответствуют предписаниям европейского законодательства и отвечают стандартам в области продуктов питания.
Milford Suss — продукт с приятным вкусом, максимально приближенным ко вкусу сахара. Концентрация и сочетание подсластителей в таблетках подобрано таким образом, чтобы одна таблетка была такой же сладкой, как один кусочек сахара-рафинада или одна ложка сахарного песка.
Вся информация на странице носит ознакомительный характер. Прежде чем применять товар, проконсультируйтесь с врачом.